Gürkan Kayabaşoğlu, 1979 da Sakarya’da doğdu.
1997-2003 yılları arasında Hacettepe Tıp Fakültesi’nde eğitim aldı.
Kulak Burun Boğaz uzmanlığı eğitimine Kartal Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde başladı, ama çoğu uzman adayı için rutin olan bu eğitim, tahmin ettiğinden çok daha farklı geçti.

Uzmanlık eğitiminin büyük bir kısmını Vakıf Gureba Eğitim ve Araştırma Hastanesinde ve ardından Amerika Birleşik Devletler’inde tamamladı. Amerika Birleşik Devletlerindeki uzun süren eğitim dönemine ilk olarak kendisi gibi bir Türk Hekimi olan aynı zamanda Amerika’nın çok önde gelen Baş-boyun cerrahlarından olan Prof. Dr. Emre Vural’ın kliniğinde başladı. 6 aylık süre boyunca baş boyun bölgesinin kanserleri, tedavileri ve ameliyatları hakkında eğitim aldı. Özellikle de tiroid bezi hastalıkları ve cerrahileri üzerine çalışmalarda bulundu.

Bu sürecin ardından Yüz Plastik Cerrahisinde Amerika’daki en önemli kliniklerini ve hocalarını ziyaret etti, ameliyatlarına dahil oldu ve hatta onlarla dost oldu. Baş boyun bölgesi rekonstrüksiyonu konusunda eğitim aldı.

2009 yılı Ekim ayında Kulak Burun Boğaz hastalıkları uzmanı oldu.
2009 yılı Kasım ayında Viyana’da Avrupa Kulak Burun Boğaz Uzmanlığı sınav komisyonunun düzenlediği ilk Avrupa KBB Board sınavının yazılı olan ilk etabına girdi ve en yüksek puanı alan üçüncü Avrupalı KBB uzmanı oldu.

2009-2010 yılında ise Avrupa Yüz Plastik Cerrahi Akademisi’nin düzenlediği ‘’ Yüz Plastik Cerrahisi Üst İhtisas eğitimini ‘’ (Official Fellowship) almak üzere onur bursu alarak Avrupa’ya davet edildi. Bu eğitim alan İLK Türk hekimi oldu. www.eafps.org
‘’Yüz Plastik Cerrahisi’’ üst uzmanlığı eğitiminin ardından, 2010 yılının haziran ayında Amerika’da Washington D.C. kentinde düzenlenen ve Amerika’lı meslektaşlarıyla yarışarak girdiği Board sınavında başarılı oldu. www.abfprs.org

Bu nedenle ‘’ Uluslararası Yüz Plastik Cerrahisi Akademisi’’ tarafından kendisine Yüz Plastik Cerrahi Uzmanı diploması verildi. Bu diplomayı alan ÜÇÜNCÜ Türk hekimi oldu. www.iffpss.org
2012 yılı ekim ayında Sakarya Üniversitesi Kulak Burun Boğaz hastalıkları anabilim dalında Yardımcı Doçent olarak göreve başladı, Ekim 2015 ‘de Ege Üniversitesinde girdiği sınav sonrasında Doçent ünvanı verildi.

Kasım 2015’de Avrupa Birliği Kulak, Burun, Boğaz Baş ve Boyun Cerrahisi Dernekleri tarafından düzenlenen Kulak Burun Boğaz ve Baş ve Boyun Cerrahisi Board Sınavının sözlü kısmını başarıyla tamamladı. Avrupa Birliği Kulak Burun Boğaz Baş ve Boyun Cerrahisi Board Diploması almaya hak kazandı.
Haziran 2016’da Sağlık Bakanlığı tarafından yurtiçinde ve yurtdışı almış olduğu eğitimleri, deneyimleri ve bilimsel eserleri neticesinde kendisine ‘’Ağız, Yüz ve Çene Cerrahisi’’ uzmanlığı diploması verildi.